CREMA DE ZANAHORIA AL AROMA DE NARANJA

Una de las cosas que más nos gustan de las cremas de verduras y hortalizas es su gran versatilidad. Con las muchísimas combinaciones que existen y los toques personales que les podemos añadir, existen infinitos tipos de cremas deliciosas que degustar. Un ejemplo de ello es la crema que traemos en esta receta, de zanahoria con un toque de naranja.

Continue reading “CREMA DE ZANAHORIA AL AROMA DE NARANJA”

Anuncios

PATATAS A LA IMPORTANCIA CON JAMÓN

 

Patatas importancia interior

Ingredientes:

  • 2 huevos cocidos
  • 3 o 4 patatas
  • unas lonchas de jamón natural
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla que no sea muy grande
  • 1 pastilla de caldo concentrado preferiblemente de caldo de pollo
  • harina y 1 o 2 huevos para rebozar las patatas
  • azafrán o colorante alimenticio
  • 1 vaso de vio blanco
  • perejil picado
  • aceite de oliva
  • agua
  • sal

Además, necesitaremos una sartén para preparar la cebolla con el caldo y una olla para la elaboración final del plato. Continue reading “PATATAS A LA IMPORTANCIA CON JAMÓN”

ENSALADA TROPICAL

EnsaladaTropical

Hace unos días fuimos a Gijón a disfrutar de un festival aéreo que todos los años se realiza el último fin de semana de julio y aprovechando el buen tiempo decidimos quedarnos a comer. Habitualmente solemos comer en Las Terrazas del Pery y esta vez no fue diferente. Entre los platos que más nos gustan está su Ensalada Tropical y su Astur Pizza.

Al llegar a casa decidí que sería una buena idea realizar la ensalada y poder compartirla con vosotros, aunque con una pequeña variación ya que la original lleva aguacate en lugar de queso.

He aquí el resultado. Espero que os guste. Continue reading “ENSALADA TROPICAL”

ENSALADA DE SETAS

ensalada de setas

Ingredientes:

  • Setas, yo compré unas setas congeladas que tienen en el Mercadona especiales para realizar revueltos. Son unas setas variadas, pequeñas y de sabor intenso que utilizó mucho para acompañar carnes, ensaladas, revueltos, patatas…
  • Champiñones
  • Un puñado de gambas congeladas, que previamente habremos limpiado.
  • Jamón natural
  • Anguriñas
  • Lechuga
  • Queso rayado
  • Aceite, ajo, sal y guindilla.

Continue reading “ENSALADA DE SETAS”